Lebih Dari Sekadar Whisky Dan Soda: Memahami Bola Sepak Jepun

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sekiranya anda melihat budaya minum Jepun secara keseluruhan, anda akan melihat bahawa beberapa minuman menguasai pemandangan. Bagi orang Jepun, bir adalah raja, dengan Asahi menjadi jenama yang paling popular (diikuti oleh Kirin, Sapporo, dan lain-lain). Namun, di sebalik itu, terdapat budaya peminum yang banyak yang menggunakan wiski Jepun yang sangat lazat dan ketika mereka tidak meminumnya dengan kemas atau di atas batu, ada satu minuman yang naik di atas yang lain menjadi terkenal: bola sepak. (Kami juga tidak boleh melupakan saké, tetapi itu untuk artikel lain.)

campuran sederhana sodwater dan wiski, minuman ini disajikan di seluruh Jepun di bar yang tidak terkira banyaknya dan telah melihat populariti beberapa kali, menurut Naoki Tomoyoshi, ketua penjualan dan pemasaran antarabangsa untuk NikkWhisky. Popular pada tahun 1960-an dan 70-an di kalangan peniaga dengan pendapatan boleh guna, bola tinggi akhirnya tidak disukai sebagai pilihan untuk diminum seperti wiski dan air kalengan (disebut Mizuwari dalam bahasa Jepun, dan ya, mereka sangat mengagumkan kerana kedengarannya, terutamanya apabila anda menganggap bahawa anda boleh membelinya dalam 7-11s). Tidak sampai pertengahan tahun 2000-an syarikat wiski (Suntory menjadi yang terdorong) mula memasarkan bola tinggi lagi, menarik minat generasi baru peminum.

Baiklah, anda mungkin berfikir. Ini bola tinggi. Ini wiski dan soda, berapa banyak yang boleh ada?

Tujuan mizuwari (wiski dan air) bukan untuk mencairkan, tetapi untuk meningkatkan rasa aroma dan rasa Yamazaki. pic.twitter.com/V9wgeELAHc

- Suntory Whiskey (@SuntoryWhisky) 10 Mac 2016

Tentu, anda boleh melihatnya sebagai campuran nisbah wiski dan sod- 1: 4, diaduk perlahan sehingga tidak membiarkan gas keluar dari air sod, lebih baik ke dalam gelas sejuk yang membantu mengurangkan kadar pencairan - tetapi kisahnya bola baling jauh lebih dalam daripada itu. Ia boleh berubah, bergantung pada di mana anda berada dan jenis tempat anda berada. Ini berjalan sesuai antara seni koktel tinggi dan minum setiap hari. Ini boleh dikatakan sebagai koktail atau ia boleh digunakan sebagai pengganti bir, menurut Tomoyoshi.

Di Jepun, segala sesuatu dari kualiti ais hingga gelas hingga jenis wiski difikirkan. Bola tinggi ini biasanya berharga antara 600 dan 1,000 yen (kira-kira antara $ 5,50 dan $ 9) dan dimaksudkan sebagai pengalaman seperti koktail lima bahan. Dari segi hiasan pada bola tinggi ini, pendapat berbeza-beza. Ada yang meminta bancuhan lemon sementara yang lain tidak. Untuk bola tinggi dengan wiski yang bagus, kata Tomoyoshi, anda berisiko kehilangan rasa wiski jika anda menggunakan lemon, tetapi akhirnya terpulang kepada anda, peminumnya.

Fikirkanlah, di luar air sod, yang menyumbang kepada daya minum (dan panjang wiski), adakah anda benar-benar mahu menutupi rasa wiski seperti NikkCoffey Grain dengan lemon? Saya tidak akan.

Mulakan hujung minggu yang panjang ini dengan NikkCoffey Grain Highball yang dahaga! pic.twitter.com/LqscUL2IpT

- NikkaWhiskyUS (@NikkaWhiskyUSA) 1 September 2017

Boleh dikatakan bola baling yang lebih popular, kata Tomoyoshi, adalah bola tinggi yang digunakan sebagai pengganti bir. Bola tinggi ini adalah jenis yang anda dapat di izakay khas (restoran selepas bekerja tidak rasmi) dan, biasanya, anda tidak perlu memilih wiski yang sesuai dengannya.

“Highball seperti inilah yang mendorong penggunaan bola sepak tinggi di Jepun. Saya rasa cara pertumbuhan ini sama dengan yang anda alami dengan sari di Amerika,”kata Tomoyoshi.

Bola tinggi ini lebih murah daripada yang lain, antara 300 hingga 500 yen, atau $ 2.75 hingga $ 4.50, secara kasar. Mereka dimaksudkan lebih sebagai penghilang dahaga daripada apa pun dan biasanya dipasangkan dengan makanan yang akan anda dapatkan di izakaya.

“[Di Jepun,] kita secara tradisional tidak mempunyai minuman sebelum atau sesudah makan malam. Oleh itu, kerana minum sangat berkaitan dengan makan, kita cenderung lebih suka minuman dengan rasa yang lebih halus pada bukti yang lebih rendah,”kata Tomoyoshi. "Fakta bahawa sebahagian besar penggunaan adalah bir 'Kering' [seperti Asahi Super Dry] saya rasa menyokong pandangan ini."

Oleh itu, bola sepak boleh melakukan apa sahaja yang anda perlukan, menjadikannya minuman yang sempurna. Anda hanya perlu memastikan anda mempunyai beberapa jenis wiski Jepun, jadi anda boleh memilih seberapa banyak yang anda inginkan untuk mengelaskannya pada setiap malam di rumah.

Cara Membuat Bola Baling

• 1 oz wiski Jepun
• 4 sz air sod

Kaedah: Ambil gelas sejuk dan masukkan ketulan ais. Tuangkan wiski dan masukkan air sod dengan perlahan. Kacau perlahan hingga sebati. Masukkan lemon lemon atau lemon wedge (jus ke bola tinggi) sebagai hiasan jika anda mahu.