6 Jenama Fernet Terbaik Untuk Mencuba Bukan Fernet-Branca

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Untuk peminum yang paling berpengalaman, fernet adalah rasa yang diperoleh. Amaro Itali yang sedang mengolah ini penuh dengan ramuan dan tumbuhan yang memberikan warna dan rasa yang mendalam dan gelap. Tetapi setelah anda menaiki kereta api fernet, anda akan cepat menyedari bahawa ia berfungsi dengan baik dalam koktel dan merupakan salah satu digestif paling kuat di planet ini. Heck, anda mungkin juga akan menyukai rasanya (kita ada). Walaupun Fernet-Brancis mungkin versi semangat yang paling terkenal - dan merupakan jenama yang dilihat membawa apa yang kita kenali sebagai fernet sejak awal - terdapat banyak jenama hebat lain (bukan dari Itali) yang bernilai masa anda dan perhatian. Berikut adalah enam jenama fernet yang perlu anda cuba musim ini.

Tattersall Fernet

Ketika datang ke kilang penyulingan bebas, anda mungkin melihat operasi yang lebih kecil menghasilkan sedikit minuman keras dengan sangat baik. Tetapi Tattersall yang berpusat di Minneapolis membuat 22 ungkapan yang berbeza, dan dari apa yang telah kami cuba, semuanya terkenal. Salah satu kegemaran kami adalah pakis mereka, yang disuling dalam kumpulan kecil dari jagung Midwestern organik dan disuntik dengan lebih dari 30 botani, rempah, dan ramuan. Cecair itu kemudian diletakkan dalam tong bourbon bekas untuk melengkapkan beberapa nota pahit dan memberikannya rasa halus dan dalam. Tattersall Fernet penuh dengan nota pudina yang sejuk, jadi menghirupnya dengan rapi adalah cara yang sempurna untuk membersihkan lelangit anda setelah makan besar.

Kegemaran kami yang lain dari Tattersall? Wiski rai mereka.

EdRhyne Appalachian Fernet

Banyak yang memikirkan mengenai North Carolin Barat dan segera memikirkan sejarah bootlegging di rantau ini, kerana pada masa lalu kawasan yang kasar memaksa orang untuk bekerja dengan apa yang ada di sekitar mereka untuk mengolah makanan dan minuman dari awal. Tetapi Blue Ridge Mountains juga menawarkan karunia yang luar biasa dan dikatakan mempunyai kira-kira 1,100 tumbuhan dengan sifat terapeutik, jadi orang menggunakannya untuk membuat minuman keras untuk tujuan perubatan juga. Penyulingan Asheville EdRhyne mencipta semangat kecil yang meraikan warisan tempatan mereka dan menggunakan botani yang dituai secara bertanggungjawab untuk membuat ekspresi seperti Appalachian Fernet mereka. Amaro menggabungkan ramuan dari Carolin Utara Barat dengan rempah-rempah eksotik dari seluruh dunia untuk memberikan rasa tempatan dan semangat duniawi. Sapu dengan kemas atau campurkan dengan rai untuk mencipta Black Manhattan yang sempurna.

Fernet Barat Laut Pasifik Townshend

Operasi di Portland, Oregon ini sebenarnya dimulakan dengan mencampurkan teh, dan mereka telah menggunakan pengetahuan botani mereka untuk membuat semangat herba dari kombuchdistillate mereka. Townshend memanaskan gula teand untuk membuat barisan semangat mereka, yang merangkumi teliqueurs, amari, dan minuman botani seperti gin. Untuk fernet khas mereka, mereka ingin menggabungkan rasa lama dari semangat gelap dengan flora Pacific Northwest. Bahan-bahan tempatan seperti Douglas Fir, Willamette hop, dan birch bark diadun dengan botani tambahan yang bersumber dari lima benua. Kami mencadangkan menggabungkan pakis berkayu ini dan Campari pada bahagian yang sama untuk Ferrari pasca kenduri.

Arcane Fernet

Orang-orang di Arcane Distilling terobsesi dengan sains, dan mereka mempunyai jentera berteknologi tinggi untuk membuktikannya. Mereka mengkhususkan diri dalam penyulingan vakum, yang dinamakan begitu kerana beroperasi pada tekanan yang sangat berkurang (aka, mereka dapat mendidih air pada suhu bilik). Kami selalu kembali ke Arcane Fernet kerana sangat seimbang dan boleh diminum daripada amari yang terlalu pahit. Mereka mencampurkan gentian dengan tiga jenis kulit sitrus untuk memanggil kembali beberapa nota yang lebih tajam. Mereka juga menambah pudina untuk memberi rasa semangat bulat tanpa perlu menambahkan terlalu banyak gula. Kami suka meneguk batu ini di atas batu ais besar yang disertai dengan kulit oren yang dinyatakan.

Fernet-Vallet

Kami melihat fernet Mexico ini sejak kebelakangan ini dan semestinya patut anda perhatikan jika anda melihatnya di alam liar. Pengasas Henri Vallet mula membuat pahit pada tahun 1860 ketika dia berhijrah dari Perancis ke Mexico. Minuman keras 70 kalis itu masih dibuat mengikut resipi asalnya dari maserasi bahan seperti kayu manis, cengkeh, akar gentian, dan buah pelaga. Rasa kayu dan herba dengan sentuhan kemanisan untuk membantutkannya. Walaupun kami menyukai Fernet-Vallet selepas makan, kami sarankan untuk menyajikannya selepas perayaan besar Mexico, terutama pada malam taco.

Fernet Francisco

Pengasas Fernet Francisco Max Rudsten dan Ben Flajnik menjalin persahabatan mereka melalui percubaan Fernet-Branca, jadi mereka memutuskan untuk membuat versi semangat mereka yang diilhamkan oleh California. Manzanilla, formula asli, dibuat dengan memasukkan 12 botani dalam brendi anggur tempatan selama tiga minggu. Ia kemudian dibuktikan ketika mereka mencampurkan chamomile yang dibuat dari awal dalam periuk Arnold Holstein. Gabungkannya dengan bir halia dan irisan oren untuk Highball yang menyegarkan atau gunakannya untuk menggantikan gin dalam versi terakhir dari Word terakhir. Sekiranya anda peminat rhubarb, lihat ungkapan terbaru Fernet Francisco, Ruibarbo, yang menggunakan akar sebagai botani fokus.