Merlot Kini Kembali: 5 Wain Yang Harus Anda Minum Sekarang

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sudah 15 tahun Paul Giamatti secara tidak sengaja menulis Merlot dalam komedi gelap yang indah Sideways. Varietas itu mendapat perhatian hebat tidak lama kemudian, tetapi akhirnya nampaknya semakin pulih. Itu untuk alasan yang baik, kerana Merlot adalah royalti Bordeaux yang abadi, enak, dan murni.

Merlot selalu mempunyai masalah untuk Cabernet Sauvignon. Bukan hanya dua buah anggur yang paling banyak ditanam di negeri ini (belum lagi banyak negara pengeluar wain lain), mereka juga bermain dengan baik bersama. Campuran Bordeaux telah lama berputar di sekitar satu-dua rasa perisa dan rempah yang menarik ini.

Tetapi seperti anggur yang baik, Merlot bersinar dengan sendirinya. Ia mempunyai profil rasa khas, yang biasanya dibina di sekitar buah gelap, aromatik kotak cerut, dan cacao-ness yang menarik. Sama seperti filem Billy Crystal dan sahabat baik steak panggang. Sipper malam yang menyeronokkan dan melengkapkan pastri merah besar seperti Bolognese.

Pendek kata, Merlot mempunyai sejarah yang terlalu banyak untuk dibayangi. Anda semestinya minum lebih banyak. Berikut adalah lima yang perlu dicuba:

AbacelMerlot

Arak selatan Oregon, Abacelare paling terkenal dengan jenis Sepanyol mereka seperti Albarino dan Tempranillo. Tetapi mereka juga membuat Merlot yang sangat baik, terbuat dari buah estet dan menunjukkan kelembutan yang baik walaupun ABV 14.5%. Beberapa tahun, ia menunjukkan kualiti seperti zaitun yang enak.

KionEstate Red Mountain Merlot

The Red Mountain AVis dibina untuk Merlot, dengan musim panas dan gersang yang panas dan malam yang sejuk. Ini adalah contoh hebat kemampuan Merlot untuk berfungsi seperti dewan terkenal NBcenter - dengan kekuatan kasar dan rahmat ballerina.

Château Fongrave Black Merlot

contoh hebat dari ibu pejabat Merlot di Bordeaux, Perancis. Yang ini didorong oleh buah dan sangat mengejutkan, dengan keanggunan tambahan Old World ABV (hanya 12.5% alkohol mengikut jumlah). Perhatikan rasa anise yang enak di bawah buah batu dan tuangkan di sebelah lasagna.

Passaggio Merlot

Hampir mustahil untuk tidak memasukkan sekurang-kurangnya satu California di Merlot kerana negeri ini terkenal dengan barang-barang tersebut. Sonomwinery Passaggio menjadikan Merlot yang bagus, disokong oleh buah ceri besar dan kemasan yang berterusan dan berbulu. Ini adalah peringatan yang lazat tentang prestise NapValley dan wain gerbang yang hebat untuk membantu peralihan dari warna merah tebal yang mudah disekat ke wain yang lebih bernuansa dan lebih besar.

Château de Bellevue Lussac Saint-Émilion

Orang-orang di Kermit Lynch adalah pengintip pakar, mencari di dunia untuk pengeluar yang hebat dan sering dikendalikan oleh keluarga. Château de Bellevue tidak terkecuali, dan anggur ini mungkin hanya mengubah pandangan stereotaip anda tentang Merlot. Daripada buah yang besar, anggur ini menunjukkan ciri-ciri kekangan dan bersahaja, berkapur. Sekiranya Merlot mempunyai bapa saudara pelik yang membuat setiap perhimpunan sosial menjadi lebih baik, mungkin ini anggur.