Mengapa Anda Memerlukan Beg Lewis Untuk Membuat Koktel Yang Lebih Baik Di Rumah

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Pada suatu ketika dalam karier anda sebagai bartender di rumah, anda pasti ingin mula membuat julep pudina. Atau keldai Moscow. Atau mangkuk kala jengking. Atau margaritas beku. Dan anda tidak akan mempunyai pengisar. Apa yang perlu dilakukan mengenai ais yang dihancurkan? Anda boleh menggunakan barang-barang funky yang keluar dari pintu peti sejuk dan tidak pernah sesuai. Anda boleh bersiar-siar dari kedai ke kedai untuk mencari beg kuno ais hancur, kini pejal beku. Atau anda boleh membuat sendiri. Semasa anda mula mengembangkan toolkit bar rumah anda, inilah masanya untuk mempertimbangkan Lewis Bag.

Beg Lewis apa? Pada dasarnya, beg kanvas yang kukuh dengan kepak, lipatan, atau tali leher yang boleh anda isi dengan ketulan ais dan pukul sehingga anda mendapat serpihan ais yang lebih kecil. Kami tahu bahawa anda pernah mencuba melakukan ini dengan ais batu (atau dalam beg sandwic plastik), menumbuknya dengan tukul biasa, atau mungkin tumit but anda. Apa yang berlaku? Ais hancur, tentu saja, tetapi juga melubangi beg dan membuat kekacauan basah. Mungkin anda pernah mencuba membungkus ais dengan tuala dapur kapas. Itu berfungsi lebih baik jika anda dapat menutup tuala. Namun, ia cepat basah. Tidak lama kemudian, semuanya basah.

Beg Lewis menyelesaikan semua masalah ini dan banyak lagi. Kanvas yang kukuh tidak akan robek atau bocor. Kepingan itu menghalang kerepek ais daripada menembak seperti EmmFrost miniatur yang memerangi Inhuman (atau …. X-Men … kami begitu bingung) Ia juga menghilangkan semua kelembapan yang tidak diingini yang dihasilkan dengan memindahkan tenaga dari lengan anda ke ais (sains!) Sehingga ais anda tidak "basah" ketika masuk ke dalam minuman. Serius. Anda hanya mahukan pencairan air dalam kemuliaan iaitu bourbon, gula, dan pudina.

Semuanya tidak mungkin lebih mudah: Ambil sedozen atau lebih ais batu ke dalam beg. Lipat kepak dan tumbuk neraka lima atau enam (atau lapan) kali. lembut, palu lebar (fikir palu getah, pelunak daging, atau palu kayu khas) berfungsi lebih baik daripada tukul cakar biasa. Gunakan permukaan yang kukuh (terutamanya jika anda mempunyai jiran di tingkat bawah), dan jangan luluh! Tiada kekacauan.

Terdapat sebilangan beg Lewis yang boleh dibeli di Amazon, seperti pilihan ini dari Viski. Cocktail Kingdom, yang mengkhususkan diri dalam alat bar khusus, mempunyai duo bag-and-mallet yang hebat (gambar). Cocktail meccPortland, Oregon, adalah rumah bagi Bull di China, yang juga memiliki set mewah. Tetapi secara jujur? Anda boleh menggodam ini jika anda perlu. Sekiranya anda dapat menjahit jahitan berganda, anda boleh membuat beg anda dengan cepat dengan kain dari Joann's atau Ace Hardware. Sekiranya anda tidak dapat, naik eBay dan ambil beg duit syiling untuk beberapa dolar. (Di sinilah semua ini bermula pada abad ke-19. Anda pernah melihat perompak bank lama dalam filem mencuri beg duit syiling.) Mengenai palu: blok kayu atau roller kayu berfungsi dengan baik dalam keadaan mencubit (simpan but on), tetapi di sini anda mempertaruhkan RSI jika anda membuat banyak minuman.

Petua profesional: Tidak kira seberapa murni sumber ais, akhirnya kain mengambil funk dari air beku itu. Jeffrey Morgenthaler, pemilik bar Portland yang luar biasa dan pengarang buku The Bar Book (yang sudah benar-benar anda miliki, kan?), Menyatakan bahawa anda tidak mahu mencuci beg Lewis anda di mesin basuh dengan Tide Pods wangi. Sebagai gantinya, balikkan ke dalam, buang di rak atas mesin basuh pinggan mangkuk (sabun sans), dan biarkan hingga kering.

Oh … dan mengapa disebut beg "Lewis"? Tidak tahu. Kami menghubungi semua sejarawan minuman keras yang kami kenal, dan melihat semua buku. Kami juga berunding dengan "bartender" YouTube. Tiada tuah. Sekiranya ada yang tahu, sila Tweeterfy atau Facebook kami. Sehingga itu, kita akan menganggapnya dinamai legenda Vaudeville Ted Lewis.

Gambar ciri adalah milik Viski.