Mengapa Pencinta Anggur Bukan Pro Perlu Mengenai GSM

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Bercakap dengan wino cukup lama dan anda mungkin mendengar singkatan GSM. Nama itu merujuk kepada perpaduan legenda dari Rhône di Perancis, yang terdiri dari Grenache, Syrah, dan Mourvèdre.

Walaupun gabungan ketiga-tiga varietas ini berlangsung lebih lama, tidak sampai tahun 1937 perpaduan itu menjadi mod rasmi wilayah ini. minimum 30% G, S, dan M mesti membentuk sekurang-kurangnya 70% campuran oleh undang-undang tempatan. Seperti yang anda jangkakan, ini adalah tiga jenis hebat yang paling biasa di kaki bukit yang indah yang menghadap ke sungai senama di rantau ini.

Sebilangan anggur berfungsi dengan baik di dalam botol. Grenache adalah yang paling banyak ditanam di Rhône selatan dan cenderung membentuk bahagian terbesar dari campuran keseluruhan. Ini buah dan bulat, titik tolak ideal untuk ciri Syrah yang lebih liar. Mourvèdre menawarkan warna dan tanin, serta beberapa nota bersahaja. Bersama-sama, ini adalah trio yang bagus seperti di luar sana, dari Three Musketeers hingga TLC.

Rhône menjadikan gabungan itu terkenal tetapi kawasan lain mengikutinya. Sebenarnya, di Australia, trio ini dikenali sebagai SGM, kerana cenderung menjadi Syrah (atau, Shiraz seperti yang mereka sebut). Pengeluar Amerika juga mengusahakan tiga buah anggur ini, kadang-kadang memberi kesan yang sangat baik (terutamanya di negeri Washington). Tetapi sukar untuk menandingi nuansa yang berasal dari batu kapur dan tanah berbatu lain yang berasal dari Perancis selatan.

Selain itu, terdapat kualiti buku cerita tertentu mengenai perpaduan Perancis, yang benar-benar mencerminkan pemandangannya yang menjulang tinggi. Terdapat banyak sebab mengapa Rhone adalah salah satu kawasan anggur yang paling banyak dikunjungi di luar sana, dengan pelayaran perahu, trek kebun anggur, dan lawatan yang tidak terkira banyaknya.

Rhône GSM yang baik akan memasukkan pengalaman anda ke dalam gelas anda. Anda mungkin akan mengambil nota lavender dan berumput, yang menunjukkan kawasan desa. Anda akan merasakan keseronokan, mencerminkan kehebatan wilayah. Dan anda akan merasakan kelancaran, sesuatu yang menjadi pembuat anggur di mana terdapat pelbagai jenis kepercayaan selama beratus-ratus tahun.

Ramai di industri wain Amerika memuji Rhône dan gabungan khasnya untuk menjadikannya wain. Merasakan salah satu daripada wain yang dipasang dengan baik ini dapat membuat anda meneka jalan kerjaya anda sekarang dan meninggalkan semuanya atas nama enologi. Tetapi jika anda menyukai pekerjaan anda sekarang dengan baik dan hanya ingin merasakan kategori ikonik, berikut adalah beberapa botol yang perlu diperhatikan:

Jean-Luc Colombo Les Abeilles 2017 Rouge

Anggur ini dinamai lebah yang tinggal di kebun anggur dan sebahagian dari program penjualan menuju penyelidikan lebah yang berterusan di UC Davis di California. Sippernya yang indah, dengan strawberi, anise, dan ramuan hijau, terus gesit di lelangit berkat penuaan keluli tahan karat yang minimum.

Domaine des Gravennes 2018 Cotes du Rhône

pakaian generasi keempat, Gravennes bermaksud "tempat berbatu," merujuk kepada tanah yang mencabar tanaman merambat dan meningkatkan rasa buah. Ini adalah peminum yang mudah, hebat sendiri tetapi lebih baik di samping beberapa barangan khas.

Vignerons de Caractère 2016 Châteauneuf-du-Pape Roque Colombe

penemuan hebat dari salah satu sebutan yang paling terkenal di rantau ini. Membawa nama Chatty-Pape, pastinya lebih mahal, tetapi anda akan menghargai kedalaman dan kehebatan semasa bekerja di sini.

Domaine Réméjeanne 2017 Chevrefeuille Cotes du Rhône

Wain ini menggabungkan sedikit pesanan GSM, yang difokuskan terutamanya pada Syrah, dengan sedikit Marselan dan Carignan untuk bergabung dengan Grenache dan Mourvèdre. Wain organik dan enak dari pengimport yang boleh dipercayai di Skurnik.