Roti Hamburger Buatan Sendiri: Lebih Mudah Membuat Daripada Yang Anda Fikirkan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Tidak ada yang seperti makanan buatan sendiri, terutama ketika makanan buatan rumah yang dibuat dari awal. Apabila tukang masak bermula dengan bahan mentah dan diakhiri dengan pesta mewah dan asli, para pengunjung (AKfriends dan keluarga) bersedia untuk menjamu selera. Ini semua lebih benar berlaku ketika berurusan dengan makanan panggang, kerana memanggang membolehkan koki rumah menambah campuran rempah dan perap yang unik, menggunakan asap atau gosok, memasak dengan perlahan dan stabil di atas api yang rendah atau dengan cepat menggunakan barbeku yang menyala.

Anda mungkin mempunyai cara pilihan anda sendiri untuk membuat, musim, dan menyediakan roti hamburger dan saya akan bertaruh anda mempunyai pasangan keju pilihan, campuran perasa, dan pilihan topping, tetapi ketika datang ke roti, jika suka kebanyakan orang, anda memilih beberapa pilihan beli kedai blas. (Atau mungkin anda melihat artikel saya mengenai beberapa pilihan roti hamburger hebat yang menambahkan lebih banyak rasa dan watak?) Bagaimana jika saya memberitahu anda bahawa membuat roti hamburger dari awal mudah, memuaskan, dan enak? Mari kita cari…

Membuat roti hamburger dari awal adalah mudah, memuaskan dan enak. Setelah selesai, inilah cara membuat roti hamburger di rumah dengan tidak lebih dari…

Bun Hamburger buatan sendiri

Bahan-bahan:

• Tepung 3 cawan (saya menggunakan serba guna; gandum juga baik)
• .5 Cawan Air suam
• .5 Cawan Susu suam
• 1 sudu besar ragi kering (Mengumpuk Sendok makan)
• 1 Telur, ditambah satu Telur Putih (atau dua telur yang sangat kecil - sisihkan kira-kira sudu telur)
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar gula
• 3 sudu besar mentega cair (atau pengganti mentega, atau 2 sudu besar minyak - tetapi bukan minyak zaitun!)

Kaedah:

1. Campurkan air, susu, dan ragi dan kacau perlahan, kemudian rehatkan adunan selama kira-kira lima minit.
2. Kacau gula, garam, telur, dan tepung ke dalam adunan ragi / cecair, mengikut urutan itu, dan gaul rata.
3. Kacau adunan (ya, adunan sekarang!) Selama kira-kira lima minit, kemudian tutup mangkuk pengadun dan sisihkan selama satu jam, sesuai di bahagian rumah yang agak hangat. (Saya sering meletakkan mangkuk doh saya di atas pemanas air panas).
4. Panaskan oven hingga 375, kemudian tumbuk adunan ke bawah sebelum anda membahagikan campuran menjadi lapan bola; bentuk bola menjadi cakera.
5. Sikat bahagian atas cakera dengan sedikit telur yang disediakan.
6. Bakar cakera doh anda selama 15 minit, kemudian biarkan sejuk. Potong dan hidangkan.

Menjadikan Roti Hamburger Buatan Sendiri Anda Hebat

Oleh itu, anda ada: resipi super sederhana yang membuat roti burger yang memuaskan.

Tetapi jika anda ingin menjadikan roti buatan sendiri yang lebih baik, anda perlu menambah banyak perkara. Anda boleh menggunakan telur yang disikat untuk melapisi bahagian atas roti anda dalam biji bijan klasik, dalam bijan, dengan lada pecah, atau dengan perasa lain yang anda mahukan. Tetapi di mana perkara menjadi enak adalah melalui campuran herba dan rempah.

Anda boleh mencampurkan rosemary atau thyme ke dalam adunan, atau bakar kepingan lada merah untuk ekstrak. Tambahkan serutan keju (keju keras berfungsi dengan baik; yang lebih lembut juga bagus, mudahkan). Masukkan daun bawang segar dan cincang halus. Tambahkan apa sahaja yang terdengar hebat untuk anda; senario terburuk, anda membazirkan bahan berharga kira-kira tiga dolar. Senario kes terbaik, anda membuat resipi roti sepenuhnya asli yang sesuai dengan burger legenda anda.