Yang Perlu Anda Ketahui Mengenai American Gin - Makanan Dan Minuman

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Bukan sahaja anda mempunyai London Dry Gin (yang mungkin anda miliki sekiranya anda pernah keluar di bar dan memerintahkan gin dan tonik dengan baik, gin), tetapi ada Plymouth Gin (apa yang dilihat sebagai pangkalan untuk koktel Martini yang asli), Old Gin (asas untuk Tom Collins yang asli), Sloe Gin (yang merupakan minuman keras, bukan sebenarnya gin), dan Dutch G ever (yang selalunya mempunyai lelangit yang sangat mirip dengan wiski kerana bagaimana ia dihasilkan dan berumur).

Akhir-akhir ini, gaya gin yang lain telah muncul- Gin Amerika. Dibuat tepat di mana anda fikirkan, gins Amerika adalah produk dari pemandangan penyulingan kraf yang hebat di seluruh negara. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai gaya secara keseluruhan, kami duduk bersama Duta Jenama Aviation Gin, Travis Tober, yang memberi kami gaya itu (ya, kami pergi ke sana).

Secara keseluruhan, perkara paling besar yang anda perhatikan mengenai gaya Amerika adalah mereka tidak seperti Juniper maju seperti sepupu mereka dari seberang kolam. Masih ada juniper di dalamnya (tidak akan gin, sebaliknya), tetapi lelangit lebih seimbang dan terdapat lebih banyak lagi di lelangit belakang daripada yang anda dapati di London Dry gin khas.

Untuk Aviation, resipi botani dibuat berdasarkan koktail Aviation klasik (juga dari mana mereka mendapat namanya). Christian Krogstad, yang menciptakan Aviation di House Spirits Distillery di Portland, ingin membuat "summer gin" dan setelah beberapa kali percobaan, memutuskan resipi yang akan menjadi Aviation-resipi yang mencipta semula profil botani koktail.

Membuat gin yang dianggap gaya Amerika-di Amerika-masuk akal apabila anda memikirkannya.

Meraikan karya asli Amerika ada dalam darah kita, jadi tidak menghairankan bahawa kebangkitan kilang penyulingan telah meningkatkan keterlihatan dan ketersediaan American Gin di seluruh A. S. Semasa Penerbangan pertama kali dibuat, terdapat kurang daripada 100 pengeluar semangat kraf. Pada bulan Mac 2016 jumlah itu meningkat menjadi 1200,”kata Tober.

Penerbangan, walaupun diakui oleh Wine Enthusiast sebagai gin yang diberi nilai tertinggi, tidak sendirian dalam kategori American Gin. Dorothy Parker American Gin dari New York Distilling Company, FEW American Gin, dan Leopold Brothers Leopold's American Small Batch Gin adalah contoh hebat gaya gin terbaru ini.