3 Destinasi Anggur Yang Perlu Anda Lawati Di Lembah Willamette Oregon

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Walaupun agak baru dalam dunia arak, penanam dan pengeluar yang terletak di selatan Portland mentakrifkan semula aksesibilitas industri kepada peminum pemula yang rata-rata. Terdapat lebih banyak lagi di wilayah ini daripada pinot noir (walaupun ada banyak hal untuk dikelilingi).

Ambil Brooks Wines, sebagai contoh. Lereng bukit yang tidak curiga di Amity membuka pemandangan Lembah Willamette (dinamakan untuk sungai yang melaluinya) dengan portfolio riesling luar biasa dan campuran putih lain yang dibuat oleh Jimi Brooks, yang ingin membawa kembali potongan tradisi wain Beaujolais ke Oregon. Setelah kematian Jimi yang tragis, anaknya, Pascal, yang baru berusia lapan tahun pada masa itu, mewarisi kilang wain.

Bersama dengan kakitangan kecil, Pascal meneruskan tradisi menggunakan biodinamik dan proses semula jadi lain untuk menanam beberapa wain yang paling berpandangan maju di kawasan ini. Brooks ’Riesling 2015 benar-benar mengambil inti dari buah-buahan tempatan sambil cukup seimbang untuk diminum sepanjang petang.

Kawasan seluas 20 hektar di EolHills terasa seperti ladang keluarga komunal dengan permainan dan banyak tempat duduk di teras yang luas. Pasukan ini telah membuat program yang bagus, termasuk PizzFridays (ihsan pizzoven besar), yoga, dan bingo wain, di mana tuan rumah kami menyatakan, "Tidak ada tempat kosong di rumah."

Untuk meneruskan aliran pemikiran ke hadapan, terus ke utara di labirin jalan raya Oregon luar bandar ke Day Camp di Dundee.

Winemaker Brianne Day membuka ruang mencuba moden dan kemudahan pengeluaran awal tahun ini sebagai usaha untuk membuka pintu pembuatan anggur yang kadang-kadang berat kepada pengeluar yang lebih kecil. Sementara dia membuat rangkaian sendiri, "Camp" adalah rumah bagi 10 pengeluar lain yang perlahan-lahan menjalankan perdagangan mereka dengan peruntukan kecil.

Seseorang tidak boleh meninggalkan Wain Day tanpa mencuba Mamacita yang luar biasa di Day, dia mengambil naturel peramal Perancis dengan semangat berkhasiat dan nota bunga bergulir yang memberi jalan kepada buah batu di akhir. Jus itu dibotolkan menjelang akhir 2016, jadi kami hanya dapat membayangkannya akan matang dan bertambah baik dengan satu tahun lagi dalam botol.

Sama seperti Lembah Willamette sedikit dari kawasan anggur "setiap orang", kemewahan yang dimilikinya sangat baik. Itu tidak lebih jelas daripada di Clubhouse baru Domaine Serene yang menakjubkan di Dayton, hanya perjalanan pantas dari Dundee.

Pengasas Grace dan Ken Evenstad membina rumah seluas 34,000 kaki persegi itu sebagai penghormatan kepada masa yang mereka habiskan di Burgundy, Perancis. Mereka secara meluas dianggap sebagai salah satu keluarga pengasas pemandangan wain mewah Oregon.

Perjalanan ke sana terasa seperti melarikan diri ke kawasan luar bandar Perancis. Pintu masuk tidak mungkin lebih dramatik, dengan jalan masuk lorong tunggal mengembara deretan anggur dan penjahat jarak yang perlahan-lahan tiba di kaki langit. Peralihan segera; setelah keluar dari kereta anda, ini tidak lagi terasa seperti musim panas Oregon yang sangat berasap. Rasanya seperti petang Tuscan yang gerah.

Walaupun Domaine Serene mempunyai program Member's Club yang luas dengan kelebihan dan peluang untuk bermalam di penginapan di lokasi, ruang dan teras rasa utama yang megah sama memuaskan. Meja besar diletakkan dengan berhati-hati di sepanjang lantai batu dengan sangat berhati-hati untuk membina ruang untuk persembahan dan vintages semasa yang anda akan rasakan. (Percayalah, mudah untuk mengubahnya menjadi rasa pelbagai kursus dengan tergesa-gesa).

Ini adalah terapi vinokultur yang terbaik. Tidak perlu terburu-buru untuk meminum arak. Pengunjung digalakkan untuk menikmati keju tempatan dan arak sambil menikmati pemandangan lembah dan garis pantai. Walaupun jerebu melanda lembah, pengalaman itu masih sangat mudah di mata. Sekiranya anda bernasib baik, anda boleh berkeliaran di tingkat bawah untuk mencuba ruang bawah tanah yang penuh dengan batu kapur dan bilik acara yang memakan masa selama setahun. Penebat semula jadi membungkus udara sejuk - dan masa.

"Mudah kehilangan beberapa jam di sini," kata tuan rumah kami. 20 minit yang kami habiskan meneliti nampaknya semakin pantas.

Itulah satu perkara yang perlu diperhatikan mengenai rasa anggur di Lembah Willamette: Tidak perlu tergesa-gesa. Sama ada anda mengunjungi ketiga-tiga yang kami lakukan, atau merancang jadual perjalanan anda sendiri, setiap pengeluar berbangga dengan hasil kerja mereka dan dengan senang hati akan membicarakan prosesnya seperti yang anda mahu dengar.

Oleh itu, semasa anda merancang perjalanan anda yang seterusnya ke Portland, lihatlah ladang anggur di selatan. Anda mungkin terkejut dengan apa yang anda akan dapati.