5 Bir Kraf Berumur Terbaik Pada 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Kalendar bir selalu berubah dan separuh keseronokan tetap berlaku. Semasa anda beralih dari bir ringan dan musim panas dan IPA hop segar ke pilihan yang lebih gelap dan lebih lengkap, ingatlah bir yang berumur panjang. Bir selular ini menawarkan profil rasa dan kerumitan yang setara dengan sebilangan wain hebat di dunia. Lebih baik lagi, bir berumur tong adalah penyapu yang indah untuk malam yang lebih sejuk dan lebih sejuk di hadapan.

Apa sebenarnya bir berumur tong? Baiklah, bir yang menghabiskan masa dalam tong. Beberapa bulan yang selesa (kadang-kadang bertahun-tahun) di dalam kapal kayu menikahi rasa dan menimbulkan sinergi dinamik yang kurang dimiliki oleh kebanyakan bir. Kandungan alkohol cenderung sedikit lebih tinggi dan gaya bir sendiri sedikit lebih gelap dan lebih kuat dan oleh itu dapat menahan kesan laras.

Mana-mana pembuat bir boleh membuang sebilangan besar kayu oak Perancis untuk mengeja dan botol sesuatu yang sedap. Hasilnya, terdapat banyak bir yang terapung dalam kategori terhormat ini. Namun, berikut ini sangat lazat, dengan rasa yang panjang, terperinci dan cukup banyak keperibadian yang anda mahukan untuk mencurahkannya ke dalam gelas bulb sehingga anda dapat mengambil semuanya.

Deschutes Abyss

Keluaran tahunan dari Oregon's Deschutes Brewery ini pasti lazat. Ini adalah kekuatan imperialis yang merosot, dengan lapisan anise dan molase yang kaya dan komponen hoppy yang halus. Ansuran terbaru menggabungkan nugget, cascade, dan delthops dengan betul dengan bil malt coklat dan coklat. Dengan 11% ABV, anda akan segera tidur.

Bandar Moden Zaman Mati

Californibrewery Modern Times yang diiktiraf selalu memenuhi sesuatu yang lazat. Kekuatan kopi setong dengan kopi ini betul-betul, berumur dalam tong bourbon untuk keterlaluan. Ini jumlah yang boleh anda potong dengan pisau. Sebaiknya biarkan ia bernafas selama beberapa minit supaya anda dapat menikmati semua nuansa semasa bermain.

Prairie Artisan Abraxas

Keluaran khas dari Prairie Artisan OklahomCity ini dinanti-nantikan setiap tahun. Resipi ini biasanya berubah dari tahun ke tahun tetapi sering melibatkan aksen kreatif seperti ancho chiles atau kayu manis. Ia berusia lebih dari setahun dan menawarkan tekstur halus seperti sutera dan kemasan tanpa henti. Namun, perlakukan ia seperti wain, kerana ia cenderung berupa oktana yang sangat tinggi (13% ABV atau sekitarnya).

Porter Salai Besar Lakes Imperial

Brew buatan Cleveland ini dibuat dengan muscovado, memberikan kualiti gula perang mentah yang bagus. Perokok berasap masuk dan sesuai dengan profil malt. Tidak menghairankan bahawa bir berharga dengan makanan yang sedap dan hampir semua perkara dari perokok. Pada masa ini, sukar untuk mendapatkan kaki anda kerana ia adalah bir sahaja tetapi mungkin dengan populariti yang meningkat, versi botol akan membuahkan hasil.

Upland Brewing Cherry Sour

Terdapat banyak kegembiraan yang masuk ke laras tetapi kategorinya tidak semata-mata melekat pada gaya tertentu ini. Upland Brewing menjadikan seluruh keluarga masam berusia setong yang hebat, termasuk ale buah yang enak ini dibuat dengan ceri. Ceri tart datang dari ladang tempatan di Michigan dan membawa kepada bir yang cerah, kering, dan buah yang menyenangkan. Penggunaan ragi gaya lambik memberikan kualiti Belgia, terutama secara aromatik.