Cara Memasak Ham Di Oven, Crock-Pot, Dan Di Atas Api

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Mencari makanan persiapan untuk keluarga besar, atau hanya ingin mengubah rutin makan anda (dan mempunyai sisa makanan yang cukup untuk makan siang dan makan malam minggu? Nah, ham memasak mungkin tepat di lorong kuliner anda! Bukan hanya menyediakan pusat yang lazat untuk menjamu selera percutian, tetapi memasak ham pada waktu-waktu ini mungkin dapat menolong sebahagian daripada keceriaan percutian itu (mana-mana sorakan percutian yang anda mahukan) kepada apa yang mungkin merupakan waktu yang gelap bagi sesetengah orang.

Bacaan Berkaitan:

• Jenama Ham Terbaik
• Cara Memasak Riben di Oven
• Cara Memasak Steak di Oven

Sebelum kita masuk ke dalamnya, saya ingin membersihkan teka-teki umum: Adakah anda benar-benar tahu perbezaan antara daging babi dan ham? Babi hanya merujuk kepada daging dari babi. Sama seperti hamburger, chuck, dan ribeye semua daging lembu, daging asap, tulang rusuk pendek, dan sisi ham semuanya adalah daging babi. Ham merujuk secara khusus pada daging babi yang diukir dari pantat atau kaki belakang babi. (Tulang di dalam tulang anda adalah tulang paha.)

Sebagai catatan, kebanyakan ham yang anda beli dari pasar raya sudah dimasak dan siap dipanaskan dan dihidangkan atau dihiris dan dinikmati sejuk. Tetapi kami tidak berada di sini untuk membincangkan tentang mengiris dan menyajikan, kami di sini untuk membincangkan bermula dengan ham dan diakhiri dengan karya masakan - babi résistance, untuk memetik The Simpsons. Untuk tujuan kami, kami akan menganggap anda memasak dengan ham yang beratnya sekitar 10 hingga 12 paun. Sekiranya lebih kecil, anda perlu memendekkan waktu memasak; jika lebih besar, maka tambah masa. Apabila anda menggunakan ham mentah, jangan main-main dengan suhu memasak dalaman. Dapatkan suhu 160 darjah Fahrenheit (jika anda menggunakan ham yang telah dimasak, anda hanya perlu mendapatkan suhu yang baik untuk memanaskan daging, yang akan menjadi sekitar 140 darjah Fahrenheit).

Cara Memasak Ham di Oven

Bagaimana Memanggang Ham Jadi, anda ingin tahu cara memasak ham? Anda tidak keseorangan Untuk sebab tertentu, memasak daging yang paling enak dan enak ini membuktikan menakutkan bagi banyak tukang masak yang kompeten. Saya di sini untuk memberi jaminan bahawa memasak ham adalah mudah dan menyeronokkan - anda hanya perlu meluangkan masa dengannya. Volume 0% Tekan tanda tanya peralihan untuk mengakses senarai pintasan papan kekunci Pintasan Papan Kekunci DiaktifkanDisabled Mainkan / Jeda SPACE Tingkatkan Kelantangan ↑ Turunkan Kelantangan ↓ Cari Ke Depan → Cari Ke Belakang ← Kapsyen Hidup / Offc Skrin Penuh / Keluar Skrin Penuh Bisu / Unmutem Mencari% 0-9 Seterusnya 3 Mudah Cara Membuka Wain Tanpa Corkscrew 01:24 Live 00:00 02:12 02:12 Lebih Banyak Video 01:24 3 Cara Mudah Membuka Wain Tanpa Corkscrew 02:11 One Gin - British Gin Diinspirasikan oleh Dunia, Untuk Dunia 02: 02 Cara Memasak Steak di Oven 05:30 Cara memasak Stirty Steak 01:12 Manual - Anugerah Grooming 2021 - Deodoran Terbaik 01:12 Manual - Anugerah Grooming 2021 - Razor Terbaik Tutup Cara Memasak Ham di Oven, Crock -Pot, dan di Api

Editor makanan dan minuman kami, Sam Slaughter, menunjukkan cara memasak ham dalam oven dengan tepat.

Sekiranya anda akan memasak ham, kemungkinan anda akan mengikuti jalan klasik untuk melakukannya di dalam ketuhar. Nasib baik untuk anda, di luar membuat sayu, ini semudah ia datang. Di bawah ini, periksa ramuan, arahan, dan video cara memasak ham keseluruhan. Untuk video, kami menggunakan ham Kurobutbone-in dari Snake River Farms.

Bahan-bahan

In-ham keseluruhan tulang

Untuk Glaze

• 2 cawan gula merah
• Jus ceri maraschino 3 oz
• Jus nanas 6 oz
• Jus oren 6 oz
• 2 sudu kecil cengkih
• 2 sudu kecil pala
• 1 sudu kecil lada hitam
• 4 oz air

Kaedah

1. Dengan pisau tajam skor cap lemak dengan lebar 1 inci, corak berlian dalam.25-inci. Letakkan ham, tutup lemak, dalam kuali panggang besar. Biarkan pada suhu bilik selama 30 minit.
2. Panaskan ketuhar hingga 325 darjah F.
3. Masukkan loyang di sepertiga bahagian bawah oven dan panggang 2.5 jam.
4. Sementara itu, satukan bahan-bahan pulut dan masak dengan api sederhana hingga tinggi dan sirap.
5. Setelah ham bakar selama 2.5 jam sikat dengan sedikit pulut. Teruskan memanggang dan menyikat dengan pulut setiap 15 minit sehingga ham berkilat dan termometer yang dibaca segera dimasukkan ke bahagian paling tebal ham (tanpa menyentuh tulang) mendaftarkan 140 darjah F, lebih kurang 1-1.5 jam. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan berehat 20-30 minit sebelum menghiris.

Cara Memasak Ham dalam Periuk

Sekiranya anda mempunyai masa, Crock-Pot ham patut ditunggu (ia juga akan menjadi nama kumpulan kendi masa depan saya). Selain semua masa yang dilaburkan dalam proses, ia tidak akan menjadi lebih mudah. Jangan ragu untuk mencuba resipi anda sendiri (gosok gula merah berfungsi dengan baik untuk ham Crock-Pot), tetapi resipi ini yang saya susun adalah yang paling mudah dan paling enak yang pernah saya ada. Untuk ini, dapatkan ham yang dimasak dengan sedikit rempah yang disenaraikan - idealnya tanpa apa-apa. Sudah tentu banyak garam berkat penyembuhannya.

Bahan-bahan:

2 liter bir akar

Kaedah:

1. Masukkan ham ke dalam periuk perlahan dan masukkan ke suhu rendah.
2. Tuangkan bir akar yang cukup untuk menutupi ham.
3. Masak selama 4 hingga 6 jam.
4. Nikmati oh begitu banyak.

Inilah idea yang menyeronokkan: Jangan segera memberitahu pengunjung anda bagaimana anda merasakan ham. Sebagai gantinya, duduk dan bergegas sambil mengeluarkan pelbagai rempah dan ramuan sambil cuba membunyikan gourmet dan yang lainnya, kemudian tunjukkan kosong dua liter itu.

Cara Memasak Ham di atas api

Memasak api adalah menyeronokkan selagi anda membawa semua barang yang anda perlukan (atau api unggun yang anda gunakan kebetulan berada di halaman belakang rumah anda). Anda boleh memasak ham mentah menggunakan kaedah ini, tetapi mari kita selamatkan dan gunakan ham yang dimasak. Tidak perlu merokok - anda sendiri yang melakukannya.

Bahan-bahan:

• .5 cawan jus nanas
• 2 sudu besar Dijon mustard
• .5 bawang sederhana, potong dadu

Kaedah:

1. Membina api unggun yang baik. Biarkan hingga rendah.
2. Sementara itu, letakkan dua helai timah sepanjang tiga kaki berdampingan, dengan banyak tumpang tindih, dan letakkan ham di tengah.
3. Balutkan ham sebahagiannya dengan kerajang, kemudian hamparkan pada sawi.
4. Tuangkan jus, kemudian taburkan bawang ke sekeliling.
5. Bungkus ham dengan ketat dengan kerajang, kemudian buang arang. Sekiranya boleh, gunakan sekop untuk menggali tanah sekitar empat inci, tetapi ini tidak diperlukan.
6. Letakkan ham yang dibalut di tempat tidur arang batu, kemudian gerakkan arang kembali ke atas dan nyalakan api kembali ke ukuran dua atau tiga log yang lebih kecil. Pastikan api tetap sederhana selama kira-kira satu jam.

Kemudian masuk ke dalam ham buatan liar yang baik. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh memasak kentang, wortel, dan makanan enak lain di sana pada masa yang sama. Cuba juga jus lain. Atau soda.