Panduan Wain Yunani

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Orang Yunani cenderung dimasukkan ke dalam kotak yang berkaitan dengan arak. Bagi kebanyakan orang Amerika, tanah kuno ini berafiliasi dengan Retsinor dua berperisa pinus, yang terdapat di bahagian "dunia" di pasar raya atau kedai minuman keras anda.

Pada kenyataannya, anggur Grecian merangkumi spektrum yang jauh lebih luas dan cenderung memberikan nilai yang serius kepada peminum yang ingin tahu. Negara ini juga berada di sana selama-lamanya, dan merupakan rumah bagi bukti tertua mengenai anggur yang dihancurkan. Dianggarkan bahawa arak bermula di sini sekitar 6,500 tahun yang lalu.

Tidak menyinggung perasaan Retsina, yang mungkin disebabkan oleh kemunculan semula yang disebabkan oleh keinginan budaya sommelier yang terkini untuk wain putih zippy dan putih (seperti dari Santorini atau Etnin Sicily). Kebetulan ini adalah kategori yang tidak semestinya menggembirakan, bergantung pada pembuatnya. Yunani juga membuat beberapa Assyrtiko, Malagousia, Xinomavro, bahkan Muskat.

Orang Yunani kuno mempopularkan kraf dan membuat perkenalan penting kepada negara pengeluar wain yang terkenal sekarang seperti Perancis dan Itali. Pada awalnya, anggur dinikmati dan dihargai kerana alasan perubatan. Penguasaan awal vitis vinifertypes bermaksud orang Yunani adalah beberapa sarjana wain pertama di benua Eropah dan gemar tidak hanya membuat barang itu, tetapi berkongsi dan memperdagangkannya dengan orang lain. Orang-orang Rom adalah penasihat anggur Yunani yang kuat selama jangka masa pemerintahan mereka.

Secara geografi, Yunani terbahagi kepada tujuh wilayah utama, semuanya dengan sebutan mereka sendiri. Seperti banyak perkara di Yunani, mereka memiliki nama-nama canggih seperti Kepulauan Aegean (Santorini menjadi yang paling terkenal), Kreta, Epirus, Kepulauan Ionian, Macedonia, Peloponnese, dan Thessaly. Mereka terdengar seperti ahli falsafah yang bijak seperti bahagian di negara ini.

Iklim kebanyakannya hangat dan kering di selatan, apa yang paling diharapkan dari Mediterranean. Di utara, terdapat pegunungan bersalju dan zon iklim yang lebih sederhana di mana beberapa varieti yang lebih halus mulai berakar. Ini cukup kasar, sesuatu yang mudah dilupakan jika anda tersesat di perairan pirus yang banyak terdapat di carian Google "pantai Yunani". Selain jenis asli yang disebutkan di atas, terdapat beberapa Syrah dan Chardonnay yang menarik, antara lain. Tetapi barang terbaik cenderung berasal dari anggur asli pelbagai jenis.

Menariknya, Yunani hanya mengenai ukuran Louisiana. Kita cenderung menganggapnya sebagai negara yang lebih besar kerana sumbangannya yang tidak terhitung jumlahnya kepada budaya dunia selama ribuan tahun. Ini adalah rumah bagi beberapa ratus jenis anggur anggur asli, yang bermaksud ia membawa permadani rasa yang luas ke meja yang tidak dapat anda temui di tempat lain. Oleh kerana kita menginginkan kemurnian dan tempat yang enak dalam arak global, masuk akal untuk melihat ke arah Yunani.

Di Yunani, anda cenderung mendapat gabungan pengaruh laut dan jadual pertumbuhan ketinggian yang hebat. Ini bermaksud ladang anggur yang hebat menghasilkan wain yang dramatik. Anggur sesuai dengan dalam piramid makanan Yunani yang lazat tetapi mereka juga sangat fleksibel sehingga layak dicuba di dapur anda di rumah.

Dengan ancaman tarif yang tidak menentu yang berterusan, beberapa pembelian hebat ini mungkin menjadi lebih mahal daripada biasa. Tetapi pada umumnya, negara pembuat anggur lama ini membuat beberapa wain meja yang menggemari makanan yang cukup banyak terdapat di seberang kolam.

Berikut adalah sedikit untuk melihat negeri untuk menikmati pemandangan bertingkat.

Seméli TheMantiniFine Lees

Dibuat dari Moschofilero, putih kering dan aromatik ini hebat dengan pasta. Hubungan lebah yang panjang melampaui bentuk dan kedalaman watak yang tidak selalu anda dapatkan. Sejak tahun 1979, Seméli adalah nama yang dihargai dalam permainan wain Yunani.

Lyrakis Assyrtiko Voila

Pengeluar Crete Lyrarakis Winery menjadikan Assyrtiko, putih terkenal Yunani yang lain. Ini adalah produk penapaian pesakit dalam keluli tahan karat dan menawarkan rasa zesty, chalky, dan fresh fruit - pasangan yang tepat untuk ceviche, taco ikan, atau hanya sedikit buah zaitun.

Domaine Skouras Grande Cuvee Nemea

Anggur di sebalik anggur merah berry dan lada ini adalah Aghiorghitiko, varieti merah yang dominan di Yunani. Kadang-kadang dicampur dengan Cabernet Sauvignon tetapi juga berfungsi dengan baik sendiri, di Grande Cuvee Nemea, dengan campuran komponen pedas dan buah yang enak.

Vaeni NaoussXinomavro

Merah yang enak dan kering ini murah, dengan beberapa rasa yang sama yang anda harapkan dari Nebbiolo (seperti plum dan allspice). Cubalah Xinomavro ini dengan makanan yang lebih berat dan bumi seperti cendawan cendawan yang sedap dengan minyak truffle di atasnya.