Cynar: Apa Itu Dan Apa Yang Harus Anda Lakukan Dengannya

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Chee-nar yang diucapkan Cynar (bukan sigh-nar, chai-nar, atau mana-mana cara lain yang rakannya selalu mahu menjadi lebih baik daripada yang pernah anda jamin sebelumnya) -adalah amar Itali yang dibuat dengan, antara 13 jumlah ramuan dan botani lain, artichoke. Nama Cynar berasal dari nama botani untuk artichoke, Cynar scolymus, dan, sejak diciptakan pada tahun 1950-an oleh Venetian Angelo Dalle Molle, semangat itu dipegang dalam berbagai tingkat penghargaan di seluruh dunia.

Walaupun dibuat dengan daun artichoke, Cynar bukan semangat berperisa artichoke (maaf, bayam dan artichoke mencintai orang di luar sana). Rasa keseluruhannya manis, menjadikannya lebih senang untuk diminum berbanding dengan digestif lain di luar sana.

Untuk ABV, Cynar berada di sisi bawah - hanya 16.5% - tetapi jika anda mencari rasa yang sama dengan sedikit tulang belakang, Cynar juga mempunyai versi 70-bukti (dinamakan, sesuai, Cynar 70 Proof) untuk penggunaan anda.

Di bawah ini, kami mengumpulkan beberapa kaedah terbaik untuk menikmati Cynar. Kami peminatnya di sini di The Manual, dan kami rasa anda juga akan.

Minumnya secara Lurus

Seperti banyak amari, Cynar paling baik dimakan-sekurang-kurangnya menurut orang Itali yang pertama kali membuatnya-lurus. Tuangkan sendiri satu atau dua ons, dan menghirupnya. Menambah ais batu juga tidak ada salahnya. Satu lagi perkara yang menyeronokkan untuk dicuba dengan Cynar lurus anda ialah dengan menambahkan beberapa tetes (3-4 yang anda perlukan) larutan masin. Sama seperti memasak, garam akan mengeluarkan rasa lain yang terdapat dalam semangat.

Sekiranya anda ingin memperbanyak Cynar anda, anda juga boleh memikirkan untuk menambah soda kelabu, air tonik, atau bahkan jus oren, seperti yang berlaku di bahagian-bahagian tertentu di Eropah.

Minumnya dalam Koktel

Cynar, terutamanya dalam dekad terakhir atau lebih, telah benar-benar ditentukan oleh fleksibiliti dalam koktail. Di sini, anda akan melihat dua jenis koktel yang berfungsi untuk menonjolkan bagaimana rasa pahit minuman keras berfungsi dengan baik dengan pelbagai bahan lain.

Cynar Julep

• 2 oz Cynar
• 1/2 oz. Sirap Ringkas
• 1/2 oz. Jus Lemon Segar
• 1/2 oz. Jus limau gedang
• 2 Dash AngosturBitters
• 2 oz Air Sod
• 12 Daun Pudina

Kaedah: Dalam gelas tinggi, tambahkan pudina dan semua bahan kecuali air sod dan pahit. Gaul perlahan-lahan, tambahkan ais, kemudian sodand atas dengan pahit.

Carciofi Shandy

(Dicipta oleh SofiPresent, August Laura, NYC, gambar di atas)

• 1 ½ oz Cynar
• 1 oz Apple Cider
• ½ oz Cinnamon Syrup
• Jus Lemon oz
• Bir halia

Kaedah: Campurkan Cynar, cider, sirap kayu manis, dan jus lemon dalam shaker koktel. Masukkan ais dan goncangkan. Saring ke dalam gelas dan tutup dengan bir halia.

Ceria!