Hotel Butik Yang Layak Minum Di Lembah Hudson

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Lembah Hudson di negara bagian New York adalah wilayah yang menjadi tuan rumah pemandangan makanan dan minuman dalam bentuk bar koktel baru, restoran ladang ke meja, kilang penyulingan, kilang bir (salah satu yang terbaik di negara ini, sebenarnya, dalam bentuk Suarez Family Brewery), dan kedai makanan buatan yang menjadikannya tempat yang menarik untuk dikunjungi oleh peminum, dan foodie. Walaupun pengunjung ke rantau ini banyak dapat dinikmati tanpa mengira musim, musim sejuk sangat menggembirakan bagi peminat sukan salji yang ingin melarikan diri dari bandar dan mendapatkan sedikit serbuk segar di salah satu pusat peranginan terkenal di Lembah Hudson, seperti: Gunung Hunter, Windham Mountain, atau Catamount Mountain (yang sebenarnya melintasi sempadan New York-Massachusetts).

Lembah Hudson, yang juga kaya dengan sejarah AS dan seni bina yang indah dari semua era, menawarkan beberapa hotel butik paling cantik di sekitar - dan segelintir dari mereka tidak hanya selesa dan romantis, tetapi juga mempunyai program minuman hebat untuk digabungkan untuk memastikan anda kekal terhidrat setelah seharian di gunung. Berikut adalah beberapa hotel butik yang layak diminum dan menginap di musim sejuk ini.

Wm. Petani & Anak

Hudson, New York

Hudson, kota yang pernah menjadi gelar kota terbesar ke-24 di Amerika Syarikat (kembali pada tahun 1790), masih memiliki daya tarikan abadi yang memikat penduduk kota pada kebanyakan hujung minggu (mempunyai perhentian Amtrak di bandar menjadikan destinasi mudah diakses). Hanya di blok dari hentian Amtrak Hudson adalah Wm. Farmer & Sons, barroom dan rumah tumpangan milik keluarga. Hotel ini menarik dan selesa dengan bilik-bilik yang dirancang dengan teliti yang mempunyai semua yang anda perlukan setelah seharian sukan musim sejuk - yang paling penting, minuman. Allahyarham SashPetraske, pelopor pergerakan koktel kontemporari dan juara pilihan bartender, merancang bar dan menetapkan asas untuk program koktelnya yang dilaksanakan dengan baik, dan konsisten. Dia melatih kakitangan bar awal yang terus meneruskan legasinya dengan membuat minuman yang praktikal sempurna. Minuman seperti Native New Yorker, yang menghangatkan binaan Mai Tai yang dibuat dengan rai, epal terikat, jus lemon, orgeat, dan angosturbitter; dan koktel French Tuck, Manhattan-esque yang dibuat dengan Cognac, Armagnac blanche, blanc vermouth, peach dan Angosturbitter adalah dua kelebihan dari senarai koktel klasik mereka. Petua profesional: keluar dari menu dan pesan Daiquiri, mungkin ini adalah yang terbaik yang pernah anda ada. Tempah di sini.

Scribner's Catskill Lodge

Hunter, New York

Scribner's Lodge adalah destinasi panas bagi penghuni bandar yang mencari tempat percutian Lembah Hudson yang selesa dan selesa dengan tempat berski, dan ski aprés adalah kedua-dua pilihan. Anda boleh menikmati pemandangan Catskill Mountains yang menakjubkan, serta pemandangan Hunter Mountain secara langsung dari tempat penginapan ini. Penginapan merangkumi ruang santai bersama dengan meja biliard, perapian luaran di mana para tetamu boleh membuat barang-barang indah pada waktu malam, dan juga melakukan sedikit pembersihan setelah menikmati di Prospect, bar dan restoran di lokasi. Prospect mempunyai tingkap dari lantai ke langit-langit yang terbuka di pemandangan gunung yang indah sambil anda menikmati beberapa wain yang dikendalikan oleh pakar - wain semula jadi dan tradisional tersedia - atau salah satu koktail kreatif Prospect. Menu semasa dipenuhi dengan koktel yang enak untuk dipilih, tetapi El Capitan adalah salah satu yang perlu diperhatikan kerana ia adalah campuran mezcal, limau, bananliqueur, thyme, dan minuman keras alpine yang disuntikkan (sangat bagus, anda mungkin akan mempunyai lebih banyak lagi daripada satu). Mengenai anggur, terdapat banyak pilihan untuk dipilih, tetapi anda ingin memesan Damien Coquelet Beaujolais New Veau York 2019 yang sedap dan menyegarkan untuk digandingkan dengan pasta Eksekutif Chef Alex Napolitano - kami tidak mahu bercakap pasta, tetapi semuanya sangat istimewa dan dibuat sendiri di dalam rumah sehingga kami akan terlepas untuk meninggalkan butiran penting itu. (Triangoli akar pasli dengan sumsum tulang, dan lemon gremolatmyer akan membuat anda menangis.) Pesan di sini.

Rumah Gunung Foxfire

Mt. Tremper, New York

Terletak di Pergunungan Catskill, penginapan bohemia berusia 100 tahun ini mempunyai 11 bilik dan merupakan semua yang anda perlukan untuk percutian hujung minggu ski yang ramah. Para tetamu disambut dengan sarapan yang berlimpah setiap pagi sebelum meneruskan aktiviti harian mereka - makanan yang paling penting pada hari itu - dan dapat mengakhiri hari mereka di Foxfire Bar Room yang merupakan bar dan restoran di tempat di mana anda boleh berehat dan minum., atau tiga, dengan beberapa makanan enak.

Koktelnya kreatif menggunakan bahan-bahan makanan khas dari sekitarnya dalam bentuk herba, bunga, dan banyak lagi yang digunakan untuk penyedutan dan hiasan yang menghasilkan pengalaman minuman yang dipesan lebih awal. Cast Iron Comfort adalah campuran rai, air madu, sirap maple, yuzu, teh assam, dan sarsaparillbitter - minuman bermusim yang memberikan rasa dan kesenangan. Wain tradisional dan bir tempatan menguasai menu minuman yang lain dan juga patut dicuba. Tempah di sini.

Pantai Timur

Windham, New York

Eastwind adalah hotel-butik-rumah-butik-rumah yang diilhamkan oleh Scandanavia dengan pemandangan Gunung Windham dan reka bentuk yang inovatif. Pengarah Kreatif Eastwind, JulijStoliarova, merancang bahagian dalam beberapa ruang di tempat penginapan ini untuk menampilkan penampilan Mid-Century dengan sedikit reka bentuk bandar yang bersih yang disemarakkan oleh negara di hotel ini. LushnCabins yang popular - boleh dikatakan kabin yang paling boleh digambarkan di tempat penginapan ini - merangkumi gagasan berkhemah Skandinavia tanpa mengorbankan keselesaan.

Di bangunan utama, anda akan menjumpai Salon, di mana semua imbib berlaku. Bar menawarkan pilihan semangat kraf tempatan serta beberapa makanan klasik. Koktel di sini kreatif, namun ringkas dan tepat. Smoky Ginger Mezcal Palomis mereka semua yang anda perlukan pada bulan-bulan musim sejuk dengan mezcal, sirap halia, jus limau gedang, jus limau nipis, garam, dan soda kelabu. Dikatakan bahawa dua adalah syarikat - dan saya rasa peraturan itu berlaku dengan koktel ini. Tempah di sini.

Hotel Kinsley

Kingston, New York

Segar di pemandangan Lembah Hudson, hotel butik baru ini di ibu kota asal New York, Kingston, bergaya dan sesuai untuk penghuni bandar yang memerlukan hujung minggu yang dipenuhi dengan makanan dan minuman yang enak, bandar raya yang menawan, dan beberapa sukan salji kasual. Hotel ini dirancang dan dibina di dalam sebuah bank lama yang memberikannya estetika unik yang menggabungkan nuansa desa dan mewah.

Restoran Kinsley, di mana anda akan menjumpai bar, memenuhi bekas lobi bank. Siling berkubah nampaknya naik lebih tinggi berkat pencahayaan semula jadi yang luar biasa di ruang ini, dan palang kayu adalah salah satu yang anda akan duduk lebih lama daripada yang anda mahukan, tetapi dengan cara terbaik. Dengan duo kuasa baru New York City NatashDavid (Imbibe Mag's Bartender of the Year) dan Jeremy Oertel berunding mengenai program minuman, anda boleh mengharapkan koktail berkaliber New York City seperti Long Day's Journey yang merupakan campuran gin, lemon, calvados, madu, safron, dan buah pelaga; serta pilihan bukan alkohol yang menarik dengan nama-nama cerdas seperti Deprivation of Solitude untuk ibu bapa yang sangat gembira akhirnya dapat bersendirian dalam percutian ski mereka. Tempah di sini.