Cara Rebus Ayam

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sekiranya anda fikir ayam rebus terdengar membosankan dan hambar, maka tanyakan pada diri anda ini: Betapa membosankan sandwic ayam BBQ, taco ayam atau quesadilla, salad Caesar ayam, atau mana-mana makanan sedap lain yang disertakan dengan ayam lembut dan berair yang menarik dalam rasa apa pun anda berminat untuk menambah? Jauh dari hambar, ayam rebus adalah salah satu daging yang paling serba boleh di luar sana, dan juga salah satu yang paling senang disediakan. Adakah merebus ayam glamor? Mungkin tidak, tetapi sukar untuk dibuat, dan anda boleh menggayakan barang dengan pelbagai cara.

Satu perkara yang direbus ialah ayam rebus; sementara pemburuan haram melibatkan memasak dengan cairan suhu yang relatif rendah (kira-kira 160º F atau lebih), tentu saja mendidih dilakukan dalam cecair pada suhu penuh, atau pada dasarnya 212º. Cecair itu hanyalah air, kaldu, atau air dengan percikan wain, dan anda selalu boleh menambahkan wortel, bawang, saderi, dan sayur-sayuran lain untuk menambah rasa. Kita akan sampai di bawah.

Pertama, kita akan membuat asas. Anda memerlukan periuk yang dapat memuat sekurang-kurangnya beberapa liter air, termometer daging, tong atau garpu, dan, idealnya, sebilangan ayam.

Cara Rebus Ayam

1. Tuangkan cawan air suam ke dalam periuk, kemudian masukkan ayam tanpa kulit tanpa tulang. Masukkan air secukupnya untuk menutup ayam sepenuhnya
2. Didihkan air dan kemudian tutup periuk, memastikan air tetap dalam keadaan reneh aktif (menggelegak, mis.)
3. Periksa suhu dalaman salah satu kepingan ayam setelah kira-kira lapan minit, bergantung pada ukuran - jika sudah mencapai (atau lulus) 160º, potong api, angkat ayam dari air, dan biarkan hingga sejuk sehingga cukup berfungsi dengan atau untuk persediaan untuk simpanan

Dan begitulah, cara anda menyediakan … ayam rebus yang paling membosankan yang diketahui oleh manusia. Jadi sekarang mari kita angkat kedudukan atau 10, sesuai dengan rasa - anda boleh menggunakan resipi ayam rebus yang mudah ini untuk menyediakan protein sempurna untuk pembungkus, sandwic, salad, taco dan banyak lagi.

Ayam Rebus Goreng Sederhana

Mari memasak!

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam sederhana atau lima atau enam paha, semuanya tanpa tulang dan tanpa kulit
• Bawang putih separuh, cincang kasar
• 2 wortel sederhana, dikupas dan dicincang kasar
• 2 tangkai saderi, dicincang kasar
• 1 sudu kecil lada hitam
• 1 sudu kecil paprika
• 1 sudu kecil rempah campuran Itali
• 2 sudu kecil serbuk bawang putih
• 2 sudu kecil garam

Kaedah:

1. Mulakan ayam dalam periuk yang diisi dengan kaldu yang cukup (sayur atau kaldu ayam) untuk menutup daging
2. Hidupkan api, kemudian masukkan sayur dan rempah
3. Apabila cecair mendidih, tutup periuk dan didihkan dengan cepat (di bawah mendidih, tetapi menggelegak)
4. Selepas lapan minit, periksa salah satu kepingan ayam; jika suhu dalaman 160º, potong api dan masukkan daging
5. Biarkan ayam berehat selama 10 minit, kemudian gunakan dua garpu untuk menghancurkan ayam, atau potong atau potong dadu sesuka hati

Dan itu sahaja - anda sekarang mempunyai ayam yang lembut dan enak yang akan menjadi enak seperti apa adanya tetapi ia juga siap direndam dalam rasa mulai dari sos BBQ hingga serbuk kari hingga kedelai dan oren hingga apa sahaja yang anda boleh impikan.