Baiklah, sekarang kita sudah banyak terjebak di rumah kita dengan apa sahaja yang anda beli di kedai runcit. Anda berjaya mendapatkan sebilangan ayam, beberapa sayuran beku, dan pelbagai perkara lain yang anda tidak pasti mahu buat apa (Helo, beg tenggiri dalam minyak!). Datanglah waktu makan malam, ketika anda sedang berusaha mencari cara untuk mengatasi demam kabin dan memberi makan kepada diri sendiri, kami ada cadangan untuk makanan yang mudah dan lazat yang dapat anda buat dengan ketentuan anda: ayam teriyaki.
Sekarang, anda boleh menjadikannya lebih rumit - anda boleh membuat sos teriyaki anda sendiri atau mencincang sayur-sayuran anda sendiri - tetapi dalam hal ini, kami tidak membincangkannya. Sebaliknya, yang perlu anda lakukan ialah membeli sos yang telah dibuat dan sayur-sayuran cincang beku. Kemudian dalam waktu kurang dari setengah jam, anda dapat menikmati makanan segar dan enak yang kelihatannya berasal dari sendi hibachi tempatan anda (tentu saja, kecuali jika anda menambahkannya sendiri). Selagi anda menyembunyikan beg yang dibawa oleh sayur-sayuran, ini juga boleh dengan mudah dijadikan makanan kurma yang hebat, kerana anda merangkumi pelbagai kumpulan makanan dan anda tidak akan merasa berat selepas itu.
Sekiranya anda mengubahnya menjadi malam kencan, anda pasti ingin memastikan bahawa anda mempunyai senarai main dan anggur yang betul (atau mungkin juga sake). Di luar itu, anda boleh memilih makanan yang mudah dan lazat.
Resepi Kacau Ayam Teriyaki
Masak sayur tumis dan ketepikan. Fotografi Amy Ellis
Kacau ayam sekali-sekala, masak hingga warnanya coklat muda. Fotografi Amy Ellis
Masukkan sayur tumis. Fotografi Amy Ellis
Masukkan sos. Fotografi Amy Ellis
Kacau hingga sebati dan didihkan hingga ayam dimasak sehingga sebati. Fotografi Amy Ellis
Hidangkan dengan nasi. Fotografi Amy Ellis
Hiaskan dengan biji bijan. Fotografi Amy Ellis
Selamat mencuba! Fotografi Amy Ellis
(Berkhidmat empat)
Bahan-bahan:
- 1 lb dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 1 cawan sos teriyaki
- 1 cawan nasi melati
- 1 beg tumis sayur
- 1 sudu besar minyak sayuran
- Garam dan lada secukup rasa
- Biji wijen untuk hiasan
- Minyak cili, pilihan
Kaedah:
- Tetapkan nasi untuk memasak di atas kompor, dalam periuk nasi, atau Periuk Segera (kaedah kegemaran peribadi kami) mengikut arahan sebelum memasak yang lain. Untuk nasi yang lebih beraroma, tambahkan kiub bouillon ayam ke nasi sambil memasaknya.
- Pra-masak sayur tumis dan ketepikan (menggunakan pilihan stim-in-a-bag sangat bagus di sini).
- Potong ayam menjadi kepingan kecil dan sisihkan.
- Dalam kuali besar, panaskan minyak sayuran dengan api sederhana. Masukkan ayam dan kacau sekali-sekala, masak hingga berwarna coklat muda. Ayam mesti dimasak, tetapi tidak sampai habis (sekitar lapan hingga 10 minit).
- Masukkan sayur dan sos tumis.
- Kacau hingga sebati dan didihkan sehingga ayam dimasak hingga bersih (lima hingga lapan minit lagi).
- Hidangkan di atas nasi dan hiaskan dengan biji bijan.
