4 Resipi Koktail Gever Untuk Mengenal Anda Dengan Roh

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sekiranya anda tidak biasa dengan g ever, sekarang adalah masa yang tepat untuk berkenalan dengan semangat. Anda mungkin pernah mendengar bahawa ia mirip dengan gin, dan walaupun kedua-duanya mengandungi juniper - sebenarnya, perkataan gpled diterjemahkan ke juniper - mungkin lebih baik memikirkan gpled sebagai sepupu yang lebih tua, sejak abad ke-13, membuat kira-kira 500 tahun lebih tua dari jin yang anda kenal sekarang. Tidak seperti gin, semangat bermula dengan pangkalan yang tidak neutral seperti malt sebelum disuntik atau disuling lagi dengan sejumlah botani. Ia dapat dibotolkan seperti setelah penyulingan atau laras berumur untuk memberikan rasa yang lebih dalam.

Rasa berani dan bersahaja dari Gever sangat bagus untuk peminat semangat yang lebih mantap, tetapi jika anda masih baru, koktel adalah kaedah terbaik untuk mengenalinya dengan lebih baik. Di sini, empat bartender mencampurkan minuman lazat yang dibuat dengan gever. Cubalah di rumah, dan anda mungkin akan menemui botol baru kegemaran untuk bar anda.

Sekiranya Bon adalah orang Belanda

(Dicipta oleh Derek Williams, The Dutch Ale House, Saugerties, New York City)

Setiap kali dapat disuntik seperti semangat lain untuk memberikan rasa yang lebih kompleks. "Ini adalah permainan yang menyenangkan di Vesper Martini, yang memperlihatkan sifat Bols yang dalam dan sifat jahat dari vodka Cap Corse dan ZubrowkBison Grass," kata Williams.

• 2.5 oz Bols yang disuntikkan dengan oren yang dibakar *
• .75 oz ZubrowkBison Grass Vodka
• .75 oz L. N. Mattei Cap Corse Aperitif Blanc
• Kulit oren yang digulung, untuk hiasan

Kaedah: Dalam gelas campuran berisi ais, satukan tiga bahan pertama dan kacau. Saring ke dalam coupe sejuk dan hiaskan dengan pinwheel oren lidi.

* Untuk gun yang disuntikkan oren: Ambil kulit dua buah oren, dan bakar dengan berhati-hati dengan obor dapur hingga menghitam secara seragam. Masukkan biji-biji tersebut ke dalam gpled bersama dengan kulit jeruk mentah. Biarkan semalaman sebelum penggunaan pertama, tetapi biarkan kulitnya di dalam botol untuk mengembangkan rasa lebih mendalam.

Kapten Barnacles

(Dibuat oleh Kacie Lambert, Stay Gold, New York City)

"Kapten Barnacles adalah permainan Highball dari Salty Dog yang dibina dengan mempertimbangkan Old Duff G When," kata Lambert. "Nota ringan dan menyegarkan yang berasal dari sari limau gedang di rumah kami, dicampur dengan komponen malt halus di Old Duff, menjadikan koktel yang menyegarkan namun enak."

• 1 oz Old Duff G ever
• 1 oz Ford's Gin
• 1 ons limau gedang buatan rumah *
• 6 larutan garam masin
• Sodwater, ke atas
• Kulit limau gedang, untuk hiasan

Kaedah: Masukkan semua bahan, simpan untuk hiasan, ke gelas bola tinggi yang dipenuhi dengan ais. Teratas dengan air sod dan hiaskan dengan kulit limau gedang.

* Makanan limau gedang: Campurkan kulit dua buah limau gedang dalam mangkuk dengan.5 cawan gula. Dalam mangkuk berasingan, campurkan kulit dua buah limau gedang tambahan dengan.5 cawan vodka. Biarkan kedua-dua mangkuk duduk selama satu hari. Campurkan isi kedua-dua mangkuk dan masukkan jus empat lemon. Kacau selama kira-kira 10 minit dan tapis halus ke dalam bekas bersih. Akan disimpan di dalam peti sejuk selama satu bulan.

Lelaki Roti Genger

(Dibuat oleh Dan Rook, Ever Bar, Los Angeles)

• 1 oz Bols Gever
• .75 oz Faretti Biscotti Famosi
• .25 oz Bonolli Amaro Dari
• .5 oz sirap halia
• .25 oz sirap kayu manis
• Dash of absinthe
• Roti roti halia, untuk hiasan

Kaedah: Satukan semua bahan (kecuali serbuk roti halia) dalam shaker dengan ais. Goncangkan dengan teliti dan saring ke dalam gelas pilihan anda. Hiaskan dengan serbuk roti halia. Anda juga boleh membersihkan habuk kaca dengan serpihan halus atau hiasan dengan kuki keseluruhan jika dikehendaki.

Encik Sunshine

(Dibuat di Tinker to Evers, Chicago)

• 1.5 oz Bols Gever
• 1 oz Bigallet Thyme Liqueur
• Jus lemon.75 oz
• Angkat Pinggang 2 titik
• Kulit lemon, untuk hiasan

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam tin pengocok dengan ais. Goncang dengan bersungguh-sungguh dan ketatkan Nick dan Norglass. Hiaskan dengan kulit lemon.