Cara Membuat Manhattan Yang Merokok

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Kami menemui sihir ini pada suatu malam ketika kami bersantai di bar di restoran New York City kegemaran kami, The Beatrice Inn. Kami menjelaskan kepada salah seorang bartender mereka, Robert Amburn, bahawa kami sedang bersemangat untuk mendapatkan sesuatu yang hangat dan coklat dan sebelum kami dapat menyelesaikan pemikiran kami bahawa dia mengeluarkan kepingan kayu ceri di depan kami dengan obor memasaknya dinyalakan. Dia membakar kayu dan kemudian meletakkan bola rendah di atas kayu yang terbakar untuk menghisap gelas. Ia hampir menitiskan air mata dan juga rasa cemburu dan kegembiraan yang berat.

Manhattan asapnya adalah salah satu buku.

Setelah meraih kecemerlangan kabur ini, kami kembali ke ‘The Bea’ akhir minggu itu untuk menemubual Amburn mengenai koktelnya yang klasik. Walaupun kami tahu kapal induk ini dilakukan di bar lain, kami sangat tertarik dengan kisah Amburn mengenai pokok ceri yang sebenarnya.

"Pokok ini hampir mengakhiri hidup saya," jelas Amburn. Ia jatuh 50 kaki di depan pintu depannya. Oleh kerana hidupnya terselamat, dia hanya dapat memikirkan satu perkara yang harus dilakukan dengan pokok itu, membawanya ke bar. Dengan mudah, Amburn juga merupakan tukang kayu, jadi dia sangat senang mengolahnya.

“Ketika anda memotong dengan gergaji, kayu itu akan membakar kayu dan anda mencium bau asap kayu yang luar biasa. Ketika Chef meminta saya untuk mencari kayu buah untuk koktel ini, saya tahu ini akan menjadi sempurna kerana ia tidak mempunyai asap tajam yang merupakan sebahagian daripada rasa mesquite, hickory atau oak, katanya kepada kami.

Ia berpasangan dengan mata tulang rusuk dan tartar domba berusia 60 hari yang kering. Ia juga merupakan pasangan yang tepat untuk Crème br Crlée sumsum tulang mereka.

Pergi ke rumah dan lakukan George Washington dengan bangga, potong pokok ceri itu dan nikmati rakan dan keluarga anda dengan Manhattan yang berasap.