Panduan Wain Willamette Valley: Semua Yang Perlu Anda Ketahui

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Lembah Willamette Oregon adalah salah satu kawasan paling menarik di peta wain global, tempoh. Sudah lama terkenal dengan Pinot Noir, hamparan kira-kira 100 batu dari Portland ke Eugene juga merupakan rumah bagi semakin banyak varietas lain, yang dihasilkan dalam pelbagai gaya hingga mendapat pujian yang sangat baik.

Selalunya dianggap Burgundy dari Dunia Baru, Lembah Willamette berkongsi sejumlah sifat dengan zon wain Perancis yang terkenal. Keduanya berada dalam kedudukan yang sama dari segi lintang dan mempunyai iklim yang sama dan musim yang semakin meningkat. Tidak menghairankan, apa yang baik di sana (paling terkenal Pinot Noir dan Chardonnay) berkembang di sini. Tetapi kawasan lembah yang berlainan, tanah yang sempurna, dan cuaca yang sederhana adalah jemputan hangat untuk anggur lain. Selalunya dikatakan bahawa jika anda tidak dapat menumbuhkannya di Lembah Willamette, anda mungkin tidak dapat menumbuhkannya sama sekali.

Persimpangan pengeluar yang mapan dan generasi baru yang lebih eksperimental bermaksud ada sesuatu untuk semua orang. Lebih baik lagi, Lembah Willamette akan datang sendiri. Vintners menambah peta lembah, mempamerkan sebutan baru melalui anggur yang menakjubkan yang tidak mungkin ada di tempat lain. Dan wilayah ini melakukan semua ini - untuk sebahagian besar - bagaimanapun - mengekalkan tingkah laku khasnya yang ramah.

Memandangkan kualiti jus yang keluar dari kawasan ini, pembuat anggur Willamette Valley berhak mendapat sedikit ego. Tapi rasanya tidak begitu, yang menjadi tarikan. Rasa di sini terasa seperti dijemput ke rumah rakan lama untuk makan malam. Pasti, beberapa pemain besar telah masuk dan lembah mengalami kesakitan yang semakin meningkat. Tetapi ia tetap merupakan kawasan arak yang sangat kolaboratif, dinamik, dan benar-benar ajaib.

Sejarah Lembah Willamette

Sebelum anggur, sebahagian besar Lembah Willamette dihormati kayu. Petani melihat buah kebun yang berpotensi dan ditanam, beri, pokok Krismas, hazelnut, dan banyak lagi. Secara komersial, tempat kejadian mulai bergerak pada pertengahan 1960-an. Terdapat pengeluar pra-Larangan, tetapi tidak banyak industri.

Pada tahun 1965, David Lett (ak "PapPinot") menghabiskan bulan madu menanam barisan kebun anggur untuk apa yang akan menjadi The Eyrie Vineyards di tengah-tengah lembah. Pada masa yang sama, di dekat Forest Grove, Charles Coury menghidupkan David Hill Winery (di ladang pemilik sebelumnya menyatakan akan menjadi Rhineland of Americin akhir 1800-an). Yang lain mengikutinya, nama yang sangat dikenali seperti Erath, Adelsheim, Sokol-Blosser, Lange, dan Ponzi.

Zaman awal mempunyai perasaan barat yang liar terhadap mereka. Banyak pembuat anggur, sementara UC Davis berpendidikan, menentang kebijaksanaan ilmiah pada masa itu dan membawa penanaman ke utara. "Terlalu sejuk," orang ramai menangis. Para perintis belajar ketika mereka pergi, penuaan anggur dalam tong wiski dan bertanya-tanya mengapa rasanya seperti wiski. Mereka bergulat dengan hama kebun anggur dan hujan terkenal Oregon, yang dapat menyebabkan cendawan di kebun anggur. Tidak lama kemudian, mereka menemui irama mereka.

beberapa peristiwa besar membuka jalan untuk apa yang kini industri tahunan bernilai berbilion dolar ditutup pada 600 pengeluar. Pertama, rasa terkenal di dunia dijuluki Olimpik Anggur diadu Eyrie Pinot Noir terhadap beberapa label Dunia Lama yang paling terkenal pada tahun 1976. Rasa buta dan Eyrie selesai kesepuluh yang luar biasa. pertandingan ulang diadakan di Maison Drouhin di Perancis dan kali ini menduduki tempat kedua. Bayangkan keseronokan ketika kilang anggur Perancis dengan pengalaman berabad-abad hilang dari pendatang dari Oregon.

Sekarang dunia memperhatikan. Rumah Burgundian yang dipalsukan Joseph Drouhin membeli apa yang dijual di lembah itu, melabur dalam harta tanah yang kini terkenal di Dundee Hills, sangat dekat dengan ladang anggur asli Eyrie. 1980-an dan 90-an menyaksikan pertumbuhan berterusan, dengan pengeluar seperti Archery Summit, Ken Wright, Beaux Frères, dan Domaine Serene menemui langkah mereka.

komuniti wain yang bengkak telah menemui rumah yang sesuai untuk anggur Pinot Noir yang halus di Lembah Willamette. Beberapa vintages hebat dan pujian kritikal diikuti, membawa generasi baru yang mula menggegarkan status quo beberapa. Pada tahun 2016, Penggemar Anggur mengisytiharkan tempat itu sebagai kawasan wain rasmi tahun ini.

Rayuan Lembah Willamette

Lembah ini menempatkan lapan Kawasan Vitikultur Amerika, masing-masing berbeza dari segi tanah, ketinggian, geologi, dan banyak lagi. Kawasan khas ini adalah suara di sebalik perbincangan terroir, mencipta anggur - dan akhirnya anggur - yang bergema tepat dari mana asalnya. Beberapa lagi sub-wilayah masih belum selesai. Banyak pengeluar menghasilkan buah dari beberapa sebutan yang berbeza dalam satu vintaj untuk menunjukkan betapa uniknya tempat-tempat ini. Merancang lawatan yang merangkumi sebilangan besar batasan ini adalah kaedah terbaik untuk melihat seberapa banyak wain serbaguna seperti Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Gewurztraminer, dan banyak lagi.

Pabrik Penjagaan Lama Lembah Willamette

Banyak pengeluar pengasas rantau ini masih meneruskannya, setelah menurunkan tanaman anggur dan kebendaan mereka kepada generasi berikutnya. Eyrie terus menghasilkan wain yang melambangkan kehalusan dan nuansa. Ponzi, yang jauh lebih besar sekarang, masih mempesonakan, terutama dengan jenis Itali yang kurang terkenal seperti Arneis dan Dolcetto. Ladang Anggur Yamhill Valley, McMinnville yang tertua, bertanggungjawab untuk Pinot Noir yang elegan, bersama dengan Pinot Blanc dan Riesling yang terkenal. Wain yang dibuat dari laman web bertingkat seperti Knudsen, Seven Springs, dan David Hill selalu patut disiasat.

Ladang Pengawal Pertengahan Lembah Willamette

Peminat Riesling akan menyukai karya Brooks berhampiran Salem, yang ditubuhkan pada tahun 1998. Illahe telah melakukannya untuk sementara waktu tetapi semakin baik dan bertambah baik seiring dengan kebun anggurnya. PatriciGreen yang hebat dan label eponimnya dihargai oleh industri dan peminatnya sementara Bergstrom dengan indahnya berjalan di antara garis kuasa dan rahmat dalam barisan wainnya yang terkenal.

Argyle dilancarkan pada tahun 1987, mengungkapkan potensi berkilau lembah yang luas. Pengasas Rollin Soles kini berada di ROCO, satu lagi perhentian yang layak. Shename telah menjadi identik dengan buah bertaraf dunia sementara St. Innocent memuji pembuat anggur yang berpengalaman luas di kemudahan yang baru ditingkatkan.

Pabrik Pengawal Baru Lembah Willamette

Oh untuk hidup dan menghirup arak di lembah hari ini. Label seperti Statera, Walter Scott dan 00 Wines menghidupkan kembali perbualan Chardonnay. Ladang Antiquum, di bahagian selatan lembah yang sering diabaikan, membuat wain yang benar-benar tidak dapat dilupakan. Kelley Fox meletakkan begitu banyak keperibadian ke dalam wainnya yang anda fikir mereka akan meletup. Syarikat Wain Kerajinan dan Wain Siang menggegarkan segalanya dengan campuran unik. Sementara itu, Flaneur Wines menarik perhatian kepada perincian sebutan dari markas barunya yang menakjubkan di Carlton.

Johan Vineyards, terletak di kawasan Rickreall yang cantik, bukan hanya membuat anggur yang hebat, tetapi menanam beberapa buah yang paling dicari di lembah. LinguFranctouts salah satu corak pemilikan dan kehebatan wineming yang luar biasa di luar sana dan beberapa wain yang bagus untuk dimulakan.

Tetapi terdapat banyak, banyak masa yang sesuai dengan selera anda, dalam format yang kurang tradisional seperti pemandangan wain bandar Portland yang mengagumkan atau usaha sama seperti The Carlton Winemakers Studio. Keluar ke sana dan rasakan apa yang digemari orang.